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烧汤是用冬笋还是春

更新时间: 2021-06-01 22:37:54

1、是用冬笋。

2、冬笋蹄膀汤。材料:猪前蹄膀1只、冬笋1个、生姜、盐、胡椒粉、香葱。

3、蹄膀洗净,冬笋剥去笋衣,放入锅中焯水。

4、捞出蹄膀和冬笋冲洗干净,用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛,冬笋切片。

5、将蹄膀、冬笋片、姜片放入煲中,加足量清水大火烧开,撇去浮沫,加盖转小火炖4小时。

6、吃的时候放入鲜嫩的鸡腿菇煮5分钟,最后加盐、胡椒粉、香葱末调味即可。

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