挑选有黄的面包蟹方法如下：

1、看蟹壳，蟹壳黑里透青、脚毛挺直、四肢齐全的是鲜蟹，它的蟹黄很多。

2、再掂其分量重、而腿硬而不软面包蟹的蟹黄饱满且新鲜。因为，在大小相同的时候，越重的面包蟹蟹黄也更加的饱满。

3、在秋季挑选面包蟹，因为最肥美的面包蟹是9月左右。此时的面包蟹“膏满肉肥”，而且营养成分丰富。它不仅是低脂肪、高蛋白的滋补佳品，更是富含铜、硒、锌、镁等多种人类必须的微量元素，以及人体必须的不饱和脂肪酸欧米伽。