冰淇淋模具脱模，只要放在水里稍浸一会，注意水不要漫入到冰糕里，随着模具表层的升温，冰糕和模具接合部分会因升温慢慢脱离，这样冰糕就可以轻松地取出。冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。