肉丸汤的做法是首先将猪肉剁成馅，猪肉馅中加入盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清，往一个方向搅拌均匀，将搅拌好的猪肉馅制成肉丸，然后锅中加入水放肉丸，小火煮熟后盛出，最后放入蔬菜即可。肉丸汤是一道菜品，主要原料有猪肉(可替换成牛肉)、菠菜、鸡蛋清、鸡蛋黄、高汤，配料有色拉油、盐、味精、胡椒粉等，口味鲜咸。