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美极鸡扒的做法

更新时间: 2021-01-23 06:56:07

1、食材:鸡腿3只,包菜30克,蒜5克,茶籽油10克,香菜10克,味极鲜3大匙,蒜盐2克,糖2克,鸡粉1克,麻油2克。

2、鸡腿去骨,加入辅料中味极鲜与其他腌料。

3、加剁碎的蒜。

4、放冰箱腌4小时以上,取出回温。

5、热锅,下茶籽油。

6、把鸡腿皮朝下中火煎。

7、加盖煎3分钟。

8、开盖翻过鸡腿,肉朝下。

9、再加盖煎3分钟。

10、包菜切丝。

11、包菜丝与香菜陈放在碟子上待用。

12、煎好的鸡排。

13、鸡排切件。

14、鸡排放在包菜丝上,即可食用。

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