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蒜末对虾做法

更新时间: 2021-06-02 00:24:01

1、虾化冻,清洗一下。

2、剪掉头部的胡须和枪。

3、把虾背部的皮剪开,挑出虾线,这样做还有一个好处就是容易入味。

4、姜、蒜都切成末,备用。

5、蒜末分两次使用,量要稍多一些。

6、锅里放油,油稍微多一点点。

7、油烧至六成热,放入姜末和一半的蒜末,慢慢炒香。

8、然后把备好的虾倒入锅里,中小火慢慢煸炒。

9、待虾完全变成红色,加入适量的生抽、白糖和剩下的蒜末,继续翻炒。

10、炒至锅里基本没有汤汁,此时虾已入味,出锅装盘即可。

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