材料主料：瘦肉适量、香菇5朵、菠菜适量；辅料：盐适量、姜适量、葱适量。

1、大米淘洗干净后浸泡半个小时；

2、开始煮粥，食材准备好后洗净；

3、肉切成肉末香菇切丁菠菜切丁；

4、当粥第一遍翻滚时加入瘦肉，第二遍翻滚时加入香菇丁；

5、姜和葱洗净，姜切成丝，葱切成末；

6、倒入姜丝一同煮，加入适量盐调味；

7、片刻后加入菠菜丁，再加入葱即可享用。