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牛肉套皮的做法

更新时间: 2021-07-04 00:00:00

牛肉套皮的做法

准备好新鲜的牛肉套皮(就是牛胸腹部的肉),切块备用。

冷水下锅除去血水浮末。

准备好姜蒜,草果,香叶,八角。

爆香姜蒜、草果、香叶,八角,加入牛肉翻炒,加入少许盐,酱油,料酒,胡椒粉,香料调味。

把翻炒均匀的牛肉改放砂锅加热水炖煮,这时再加点红枣枸杞,炖45分钟

牛肉炖45分钟后加入有机小土豆再炖15分钟。

土豆炖牛肉就出炉了,牛肉套皮有嚼劲,土豆软烂入味。

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