1、食材：柿子、白面和黄米面及玉米面。

2、在选择用柿子和面做面食的时候，就要早有资质的食品超市来选择合格的面粉。

3、按照要求来选择面粉就是看面粉的质量，面粉有没有杂质，面粉有没有发霉。

4、在水果超市来选择要做面食的柿子，柿子要熟透的，不要买刚刚摘下来的柿子。

5、将买回来的黄米面通过比例将黄米面和柿子肉搅合后就开始用食用的木头来敲打面，让柿子肉和黄米面融合一起后在做成一块一块的年糕放在蒸锅中蒸熟。

6、买回的白面做馒头后，就将柿子肉放在蒸好的馒头的顶上，吃的时候一起来吃。

7、玉米面和柿子肉参和一起来做玉米面柿子饼用烤炉后吃。柿子怎样做面食有很多的做法，有的是将柿子肉和面来参和一起做，有的是将做好的面食后在放入柿子肉，还有的将柿子饼的肉来做面食来吃，要根据选择来做。