1、红苕尖约300克、独蒜4粒、小米辣2粒、菜油0.5汤匙、盐0.5茶匙、鸡精0.5茶匙。

2、红苕尖约300，切去老根，浸泡、冲洗，沥去水份。

3、独蒜4粒，切片。小米辣，切段。

4、菜油，大火下蒜片。

5、快速倒入苕尖，洒入盐、鸡精、小米辣段。翻匀即可。