材料：

莲藕300克，排骨200克，花生50克，枸杞5克，姜两片，盐适量，葱适量。

做法：

1、排骨用开水滚2分钟，去除血渍和味道。

2、捞出排骨，将锅洗干净。

3、将花生，枸杞提前洗干净备用。

4、将莲藕去皮，洗干净后切成块状。

5、将葱切成葱花备用，姜切成片

6、将莲藕，排骨，花生，姜一起放入锅中，加入适量的水，水没过食材再高出一厘米即可。

7、盖上锅盖，用大火煮开后，搅拌一下，改成小火继续煮一小时。

8、一小时后，加入枸杞，继续煮两分钟。

9、加入适量的盐调味，撒上葱花，即可做成莲藕花生排骨汤。