火麻油与饭不会产生化学反应，俩者互不相克，因此火麻油能和饭一起煮。但火麻油不可以和玉米油一起用。

原因：火麻油含有毒覃碱和胆碱等，一次性大量服用会产生恶心，呕吐，头晕，胸闷，腹泻，四肢麻木，烦躁不安等症状。玉米油家庭炒菜大量使用是没有问题的。为了避免这些症状发生，不可将玉米油和火麻油混合使用。