葡萄酒的甜度取决于含糖量的不同。

葡萄酒按含糖量可分为以下几种：

1、干型葡萄酒：糖分含量在每升4克以下，糖分完全转化成酒精，口中察觉不到甜味，具有洁净、优雅、香气和谐的果香和酒香，干型酒是世界主要的葡萄酒类型；

2、半干葡萄酒：含糖量在每升4至12克之间，微具甜味；

3、半甜葡萄酒：含糖量在每升12至45克之间，较甜；

4、甜型葡萄酒：含糖量每升超过45克以上，口中感到明显的甜味。