小鱼洗净后拍上面粉上锅炸成金黄夹出来，然后再切点青椒、红椒、大蒜和姜一起煮特别入味，又辣又香比较下饭，下面把小鱼的做法分享给大家。

首先把新鲜的小鱼处理好洗干净备用。

拿一个大的汤碗，倒入少量的面粉把小鱼的两面全部拍上面粉。

油锅烧热，我们先放一小部分小鱼进去炸。

如果小鱼买得比较多的，一锅里要分几次炸，把炸好小鱼先装入盘里。

把长尖椒、青椒、大蒜、红辣椒和姜分别洗净切好备用。

重新起锅，先放入红辣椒、大蒜和姜炒几下，把香味炒出来。

放入青椒快速炒几下。

放入炸好的小鱼放在青椒的上面，加入水煮3分钟。

最后加入少许蚝油和盐调味，关火装盘。