酸甜角干可以剥皮食用，也可以泡水喝。

酸甜角干作用：

补充微量元素，甜角它的果肉中含有大量的钙、磷以及铁等微量元素，还有一些糖份和多种酸性成分，人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能促进身体正常代谢，提高身体素质。通便，甜角的果肉中含有大量的纤维素，它们进入人体以后能加快肠胃蠕动，能促进大便生成和排出。杀虫解毒，它对人体内的多种寄生虫都有很好的消灭作用，平时可以用于人类蛔虫病和钩虫病的治疗，它可以分解人体内的酒精毒素，让它们很快排出体外，能让人们的醉酒症状很快减轻。