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藕炖鲫鱼汤可以吗

更新时间: 2020-09-12 00:00:00

材料:

莲藕250g 、鲫鱼150g、盐、白胡椒粉 、红枣、花生米 、小麦粉、葱姜蒜、花椒。

步骤:

1、鲫鱼去鳞、去鳃、去肠洗干净;

2、红枣洗后用水泡20分钟再洗;

3、花生米提前洗干净后用水浸泡一会儿;

4、切好葱姜蒜;

5、鲫鱼用小麦粉裹均匀;

6、炒锅放油加热炸香花椒;

7、鲫鱼入锅煎。剪至双面金黄后盛出;

8、煮锅置于电磁炉上,调至蒸煮档,加适量水,鲫鱼、葱姜蒜入锅盖上锅盖煮。 开锅后调至煲汤档继续煮;

9、15分钟后,将花生米入锅同煮;

10、再煮15分钟后,红枣入锅同煮;

11、将莲藕洗干净,切成块;

12、花生米煮至8分熟时,莲藕入锅同煮;

13、至莲藕熟了,加盐、白胡椒粉。 搅拌均匀即可享用。

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