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萝卜叶怎么腌制酸菜

更新时间: 2020-08-20 00:00:00

萝卜叶腌制酸菜步骤:

1、将晾晒好的萝卜叶洗净控干水分,准备盐和冰糖;

2、在萝卜叶上撒盐,让每片萝卜叶都撒有盐;

3、把撒好盐的萝卜叶放入盆中,静置三十分钟;

4、把静置好的萝卜叶放入容器中,把腌出的汁水一起加入到容器中,再将萝卜叶压实;

5、萝卜叶压实后加入冰糖,再用一块石头压在容器上方,萝卜叶都浸泡在汁水里后盖上盖子密封,放至阴凉通风的地方,几天后即可食用。

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