用冷水清洗。

辣椒有辣椒素，辣椒辣到手以后，表现为局部烧灼感、刺痛感，此时需迅速地用冷水反复冲洗患处，而不能用热水烫洗，同时也要避免用盐水、酒精、醋等擦洗患处。

如果用手用水冲洗后症状不缓解，可以放到水里浸泡，浸泡后可以外涂糖皮质激素药膏，如：糠酸莫米松乳膏；如疼痛厉害，可以口服止疼药对症治疗。