1、食材：秋葵220g、瘦肉100g、大蒜3片。

2、准备食材，将瘦肉、秋葵、大蒜分别洗净，切好，待用。秋葵倒入沸水中焯一遍。

3、焯过的秋葵洗净，切好，待用。

4、热锅中倒油，将肉丝倒入（肉丝事先用酱油腌制过一会儿），爆炒出香味。

5、再将切好的秋裤倒入，快速翻炒，大火不停翻炒。

6、加一点点水就可以，放盐等调料，大火持续翻炒。

7、大约3分钟左右就可以出锅了，真的超级超级好吃。