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如何做酥肉丸子汤

更新时间: 2021-01-23 04:39:40

1、酥肉丸子汤的用料:酥肉100g、丸子120g、葱15g、姜片10g、盐少许、水适量、菠菜70g、白胡椒粉适量、芝麻油适量、火腿肠1根。

2、鸡蛋打散,放少量盐,烙成鸡蛋饼。

3、鸡蛋饼切菱形条,火腿肠切片,大葱、菠菜切碎备用。

4、炒锅烧少量油,下葱姜煸炒出香味。

5、倒入开水煮开,调入适量盐,下肉丸和酥肉。

6、再次烧开下火腿肠、菠菜,调入适量白胡椒粉,出锅前放入蛋饼,调入适量芝麻油。

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