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咸蛋黄豆沙月饼的做法

更新时间: 2021-01-23 04:47:15

1、食材:面粉200g,转化糖浆130g,枧水4g,咸蛋黄8个,油50g,鸡蛋1个,奶粉25g,吉士粉5g。

2、咸蛋黄放入烤箱165度烤10分钟,取出。

3、红豆沙搓30克一个。

4、红豆沙咸蛋黄月饼的做法把红豆沙压扁放入一个蛋黄。

5、在把饼皮搓成20克一个的。

6、放入馅包好收口搓圆。

7、放入模具。

8、扣在烤盘上。

9、烤箱200度烤5分钟定型。

10、刷一层蛋液在放入烤箱165度烤15分钟。

11、等凉放入保鲜盒回油3天即可。

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