1、食材；鱼丸100克、木耳(水发)50克、虾仁50克、芹菜50克、火腿肠50克、调和油10毫升、淀粉适量、蚝油10毫升、蒜10克。

2、准备食材。

3、热锅放油。

4、放入鱼丸、虾仁和火腿肠翻炒一会。

5、放入焯好的木耳和芹菜。

6、放入蚝油。

7、放入淀粉勾芡。

8、炒匀装入盘中即可。