1、首先，将土豆去皮洗干净，然后切片，尽量切薄一点；

2、然后，放入盐水中浸泡10分钟；

3、将土豆片放入锅中烧开的水中，等水再烧开就捞上来放入凉水中；

4、将土豆片捞上来沥干水分；

5、在锅中放入食用油，开大火将加到五成热，然后将火调至小火；

6、将土豆片放入锅中，炸至金黄色以后就捞上来；

7、最后，加入适量椒盐、孜然粉就可以吃了。