猪油炒出来的菜是会比普通的葵花油，大豆油等要香很多，但是它含有的脂肪和胆固醇还是比较高的。常吃猪油炒的菜是比较容易发胖的，毕竟其中脂肪的含量很高，人体摄取过多后还容易造成脂肪肝等疾病，所以建议还是少吃为妙，植物油的话会好一些