蚕豆做法：

1、准备材料：蚕豆150克、盐适量、糖适量、蚝油适量、鸡精少许、生抽1勺、老抽1勺、蒜1瓣、葱花适量、辣椒少许。

2、将新鲜蚕豆去皮，清洗干净

3、上锅蒸8分钟。

4、碗内放入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精调汁。

5、锅内爆香蒜末，汤汁蒸开。

6、蒸熟的蚕豆中加入葱花。

7、加入汤汁和辣椒即可。