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吃剩菜有什么坏处

更新时间: 2020-11-06 00:00:00

吃剩菜容易引发食物中毒,出现恶心呕吐的现象,严重时还会出现休克的情况,剩菜中含有的细菌物质较多,经常食会导致人体营养不良,体质下降,增加癌变的几率,还容易患有胃病,对于高蛋白、高脂肪的剩菜更是吃不得,空气中有害细菌会在2小时内就在剩菜中繁殖,蛋白质是最好的培养基,使细菌大量繁殖,细菌又使蛋白质和脂肪产生如硫化氢、胺、酚等有害物质。细菌一般20-30分钟分裂繁殖一次,一般水产和肉类每克细菌超过106个,就开始腐败。所以生活中尽量少吃剩菜。

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