1、首先，将买来的毛豆放入盆中，加水浸泡，并滴加入少量醋于水中；

2、将带有内部薄皮的毛豆置于篮子中，篮子选镂空口稍大一点的；

3、毛豆用水浸湿后，再用手来回搓几遍，几分钟即可；

4、最后，将少数底部和中间的毛豆清理干净，即可将毛豆快速去皮。