中午11点人正常体温是36-37℃，一般指的是腋下温度，人的体温受大脑皮层和体温调节中枢的控制，维持产热和散热的动态平衡。

人体内部的温度称体温。保持恒定的体温，是保证新陈代谢和生命活动正常进行的必要条件。体温是物质代谢转化为热能的产物。