1、烤箱龙利鱼。

（1）底下铺些爱吃的蔬菜以及豆制品，例如金针菇、彩椒、豆腐丝、鲜菇。

（2）将龙利鱼用橄榄油、料酒、姜丝和蒜泥腌制20分钟。

（3）最底下铺上一层蔬菜，放上腌制的龙利鱼，淋上洋葱、盐、黑胡椒调味。

（4）最后加点耗油汁，其实还可以放番茄汁、黑胡椒汁，多种多样，甚至辣椒等等。

（5）放入烤箱30分钟，上下火170。

2、烤箱鸡胸肉。

方法也是类似的，但是鸡胸肉很容易柴、干、老，需要提前腌制，并且注意火候和时间，一过头就老了。

（1）将鸡胸肉用橄榄油、料酒、代糖、姜丝和蒜泥腌制30分钟以上。

（2）腌制完毕切块，切块更容易熟，不会夹生，也不容易烤过头。

（3）最底下铺上一层蔬菜，自己比较喜欢的蔬菜即可，各种都可以，可以自行发挥。

（4）放上鸡胸肉，抹上一层橄榄油，洒上洋葱（有洋葱会比较香）。

（5）淋上一些辣椒汁和韩式辣椒酱，还可以洒上黑胡椒碎等等。

（6）放入烤箱30分钟，上下火170。

3、烤鸡蛋拌饭。

烤鸡蛋饭与烤箱菜的区别在于淋上了蛋液，适合爱吃鸡蛋的宝贝们，做过各式各样的烤鸡蛋饭，比较适合的肉类还是鸡胸、虾仁，鱼类就比较不合适了。

（1）在最底层铺一层饭，淋上椰汁微波炉加热下，有种淡淡的椰香味。

（2）将鸡胸肉用橄榄油、料酒、代糖、姜丝和蒜泥腌制30分钟以上。

（3）腌制完毕切块，切块更容易熟，不会夹生，也不容易烤过头。

（4）一般烤鸡蛋饭会放入彩色蔬菜，比如青豆、胡萝卜、玉米，不太会放水分太多的蔬菜。

（5）最后打两个鸡蛋打匀后，淋上蛋液，放入调味品，例如盐、黑胡椒。

（6）烤鸡蛋饭无需任何酱料，保证鸡蛋的醇香。

（7）烤箱30分钟，上下火170。

（8）出锅后搅拌下，就是烤鸡蛋拌饭啦，充满鸡蛋的香气。