主料：东北产干豆腐，鸡骨架。

配料：葱，姜，蒜，辣椒面，香菜。

做法：1.将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用。

2、切好的鸡骨架汆一下，去血水。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮。

3、鸡骨架煮约15分钟，加入豆腐串，小火炖20分钟，不需要翻转以免把豆腐串碰碎。

4、20分钟后就3加蒜泥，辣椒面，香菜和鸡汤即可。

5、在豆腐串上放辣椒酱，蒜泥，香菜末，最后浇点鸡汤即可食用。