1、主料：鸡蛋、面粉、胡萝卜、包菜。

2、辅料：盐、葱、生抽。

3、做法：

（1）把包菜，胡萝卜分别切丝。

（2）加盐腌制10分钟。

（3）再加生抽，葱花，面粉，鸡蛋，搅拌均匀。

（4）锅中倒入少许油，中间打一个鸡蛋。

（5）煎至两面金黄，盛出撒上葱花即可。