百香果肉放久有发酵味就是变质。

注意事项：

1、百香果只要没有出现腐烂变质的情况都可以吃。而这个腐烂变质的表现就是发酵味。

2、胃不好者不宜食用太多。百香果不宜鲜食，待表皮干皱后食用更佳。

3、外皮容易出现霉点属于正常现象不影响食用。拆掉百香果外的套袋于通风处保存或冰箱保鲜。