食材：大海虾、咖喱香料、洋葱、椰粉；

1、将洋葱去皮，洗净，切块；

2、将大海虾洗净，剪去虾枪、虾脚，清除虾肠，然后在虾身剪一刀；

3、砂锅洗净，注入适量的清水煮滚；

4、将整包咖喱粉倒入砂锅中；

5、放入洋葱，放入大海虾；

6、将整包椰粉倒入碗中，加入适量清水，拌匀；

7、将拌好的椰汁倒入砂锅中，拌匀；

8、盖上锅盖，中火煮7分钟，即可关火；

9、盛入汤碗中，即可食用。