1、鸡翅里面用刀划几刀，然后加料酒、生抽、黑胡椒粉、盐搅拌均匀后腌制。

2、胡萝卜、莴苣、土豆、红薯切条。

3、加三勺六月鲜甜面酱、蚝油、番茄酱。

4、锅里到油、烧热加怱、蒜。然后加入胡萝卜、莴苣、红薯、土豆条、红辣椒、青辣椒翻炒。

5、翻炒后加水、然后把腌制的鸡翅放在蔬菜表面。

6、先大火然后再小火焖10分钟左右后，加人之前调制好的调料、再闷5分钟。

7、出锅后把蔬菜放在下面、然后把鸡翅放在蔬菜表面。就可以了。