第一，桂圆阿胶红枣粥主料：粳米100克。辅料：桂圆肉20克,阿胶10克,枣（干）10克，调料：白酒15克，桂圆阿胶红枣粥的做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；2.取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；3.将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；4.桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核；5.锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一；6.加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；7.加入融化的阿胶搅匀即可。

第二，当归炖鸡主料：母鸡1500克，辅料：当归30克，调料：江米酒60克,姜10克,大葱10克,盐3克,胡椒1克，当归炖鸡的做法：1.将鸡去毛及内脏，洗净。当归洗去浮灰。2.将鸡放入沙锅内，同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在旺火上烧开，再用小火炖3小时。3.出锅时撒胡椒面。

第三，阿胶糯米粥。主料：阿胶30克,糯米50克，调料：赤砂糖5克，阿胶糯米粥的做法：1.把阿胶捣碎，放入碗中，上笼蒸化；将糯米淘洗干净，加清水适量煮成粥。2.食时以粥调和蒸化的阿胶即可。