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豆腐肉末蛋汤如何做

更新时间: 2021-04-02 08:25:34

1、主料:400g豆腐、100g肉末、1个鸡蛋、西红柿1个。配料:适量油、适量盐、适量酱油、少许香葱末。

2、将肉用刀背敲打成肉末。

3、锅放油烧热后放入西红柿和盐翻炒 西红柿被炒软后放入清水。

4、待水烧开后放入肉末。

5、当肉末散开后放入切成一厘米见方的豆腐继续沸煮

6、当豆腐被煮的入味后,将蛋液缓慢倒入豆腐汤里,快速的搅拌成蛋花。

7、放入酱油香葱末即可出锅。

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