1、材料：细细的茄子，韩式辣酱适量，葱适量，芝麻适量；

2、做法：把茄子顺长一切二，滴几滴醋拌匀（这样茄子不会变色）。

3、放锅内蒸熟，凉了以后，撕成条状。

4、把韩式辣酱用少少的水调开，加一小勺醋，生抽，葱末，几滴麻油，浇在茄子上，拌匀后洒上芝麻即可。