芒果不剥皮吃不行的原因如下：

1、芒果皮的主要成分有果胶，脂肪，碳水化合物，维生素C等，就其成分而言，对人的身体是无毒害作用的，从口感上来说，芒果皮偏苦涩。

2、医生指出，芒果皮有组织胺成分，容易引起过敏，理论上芒果属于发物，有感染性疾病，皮肤病，发炎症状的人，吃发物就会诱发疾病或者病情加重，芒果果肉属于凉性，有生津止渴，益胃止呕，利尿止咳等作用，对于容易晕车，晕船的人，能解除不适感。