1、温水溶化一小勺发酵粉，和盐还有糖一起加入面粉，揉成光滑的面团，再加入橄榄油，把油均匀地揉进面团里面，醒半个小时。

2、杏鲍菇洗净切薄片，起锅热油，小火慢慢将杏鲍菇片煎至两面微黄，快煎好是撒上一点酱油入味。黄瓜洗净切小丁，准备好葡萄干。

3、披萨芝士切丝。

4、将醒好的面团擀成厚度约1厘米的圆饼，用叉子在饼上戳几个小洞。

5、均匀涂抹上番茄酱，撒上芝士碎。摆上杏鲍菇片、小黄瓜、葡萄干后再撒上芝士碎，来点黑胡椒和肉桂粉，披萨的雏形就完成了。

6、平底锅溶化一小块黄油后转中小火，将披萨放入锅内，盖上盖子，焖至芝士溶化，大概4至5分钟，盛盘后撒上碎杏仁，披萨就可以出锅了。