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蒸豆包黄米泡多长时间

更新时间: 2020-09-21 00:00:00

蒸豆包时,黄米应该泡半天的时间;

黄米粘豆包的做法:

原料:黄米面、干面粉、红小豆、发酵粉、白糖、桂花酱适量;

1、将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成略软的面团,待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时;

2、红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将红豆捣碎,放适量桂花酱搅拌成豆沙;3、将面团取出下剂,包好豆沙馅入锅蒸12至15分钟即可。

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