1、主料：雪花梨、川贝、枸杞。

2、辅料：冰糖。

3、雪花梨、鸭梨都可以。

4、川贝碾碎成粉。

5、雪梨切成滚刀块。

6、加入150ml的白开水。

7、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。

8、蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。