红烧鸭翅中做法：

准备材料：鸭翅中、葱、姜、山楂片、陈皮、桂皮、八角、冰糖、酱油、美极鲜、清水、盐、花生油；将鸭翅中去毛洗净；将陈皮、山楂片、八角、桂皮用纱布包成料包待用；在锅中将油烧热，放入冰糖小火炒出糖色；放入翅中，翻炒上色；放入葱段和姜片，翻炒出香味；加入酱油、美极鲜和清水炒匀，加入料包和盐；用大火烧开水，盖上锅盖转小火炖四十五分钟关火即可。