1、材料：500克山楂，配150ML红酒，100ML水，170克的白砂糖。

2、做法：

（1）山楂洗干净用筷子粗的一头放在底部用力一顶去掉里面的核。

（2）将红酒和水白砂糖连同山楂一同放入锅子里，大火煮。

（3）水开后马上关小火煮一分钟，关火即可。

（4）如果要装瓶子里，将玻璃瓶洗干净用水煮沸消毒，放入还热的山楂，盖上盖子倒过来。冷却后瓶盖上的安全钮就凹下去了，可以放冰箱保存。