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北方端午节如何做粽子

更新时间: 2021-05-31 04:33:34

1、取2片粽叶,抹干水分,顺向l/3处重叠平放在手心。如果很宽很长的粽叶,l片也可以。

2、将粽叶旋转,在l/3处折成漏斗圆锥形。

3、在漏斗中舀入糯米(豆沙粽就是先放入一半糯米,然后放入豆沙,再用其余的糯米填满),用手或者勺子将糯米压实。

4、接着将上端多余的两片粽叶折回盖住上面的糯米,用手捏出尖角,然后用粽叶的尾部用力包裹好粽子,不要留有缝隙。

5、用绳子环绕粽子四面数圈,将粽子紧紧裹住,并在粽腰处扎紧打结。

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