1、准备好的用料：螃蟹，鸡蛋，生姜，葱，料酒，盐。

2、先把螃蟹蒸熟，剔肉。

3、生姜切碎，加点水泡上。

4、鸡蛋两只加盐，料酒，生姜水打散。

5、加入剔好的蟹肉。

6、放在笼屉里面蒸熟。

7、撒好葱花，淋上热油就可以了。