1、放一满盆水，把豆芽放进去翻动豆芽，少量皮会漂上来，往出倾倒少量水，再加满，再翻动，再倾出，如此几次即可。

2、水池放一盆水把豆芽在里面冲泡，豆芽皮会自然浮起，在水上捞会省很多力。

3、先用热水焯一下水，然后直接放到冷水里面，皮也就很快就掉了。