丝瓜有花可以吃，丝瓜尾部有花，花会随着瓜的长大慢慢枯萎，所以有时候买丝瓜会看到瓜的一头会有些枯掉的花，这种丝瓜是可以吃的。丝瓜花是葫芦科植物丝瓜的花蕾，无毒，也是可以吃的。丝瓜花的维生素C含量丰富，能够补充人体所需营养，从而防止人体维生素C的缺失。

丝瓜花是一种营养丰富保健功效出色的健康食材，它具有浓郁的花香，平时可以清炒后食用，也可以和其他食材搭配的一起煲汤喝，经常使用能吸收丰富营养，可以延缓人体衰老滋阴细嫩肌肤。