三黄鸡是家禽名贵品种之一，因嘴黄、毛黄、脚黄而得名。

主要特性：

体型偏小，头细脚细，嘴黄、脚黄、皮毛黄；公鸡：单冠，冠、髯硕大鲜红，喙短宽，褐黄色，颈羽、鞍羽、镰羽金黄色，背羽、翼羽深黄或红黄色，胸、腹羽淡黄色。主尾羽黑色闪光，胫和爪橘黄色，胫内、胫外侧有点状红斑，脚偏矮；母鸡：单冠直立，冠中等，冠、髯、耳垂呈鲜红色。全身羽毛黄色，整个尾翼呈鸵背状下垂不上翘；成年鸡体重约3公斤至4公斤。