先将驴皮刮去毛，切成小块，加水先熬3天3夜，待液汁浓稠，取出驴皮块，再加水继续煎熬4天4夜成块，再加入黄冰糖，核桃，红枣及枸杞，黑芝麻最后熬成阿胶。根据国家药典明确规定，阿胶只能采用驴皮熬制。其他动物毛皮熬胶功效各不相同，其中牛皮熬胶叫黄明胶，效果次之，而用马皮熬制的阿胶效果恰恰相反，孕妇一旦食用后，极有可能导致流产。