原料：秋葵10根，土豆一个，葱姜少许，油2勺。做法：1、秋葵洗净放入沸水中，1分钟捞起待用；2、将土豆切丝，切一点葱姜佐料；3、在锅里放一些油，待油烧热，放入葱姜爆锅，大火炒土豆2到3分钟，然后倒入秋葵一起炒，放少许盐，小闷2分钟后出锅。